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Difficile
Épluche le potiron et coupe-le en cubess, puis cuis la moitié des cubes de citrouille dans l'eau avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ingrédients
1 paquet de Classic Balls Garden Gourmet
400 g de potiron butternut
150 g de courgettes
1 oignon
1 gousse d'ail
1 grosse tomate
huile d'olive pour la friture
200 g de pâtes
1 cuillière à soupe de concentré de tomate
2 brins de thym frais
½ citron bio
125 g de fromage végétalien râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
Pâtes gratinées au potiron & Classic Balls
Découvre ce délicieux plat de pâtes gratinées avec nos Classic Balls Garden Gourmet. Un plat réconfortant parfait pour les jours froids!
PRÉPARATION
1. Cuis le potiron
2. Coupe les légumes et les herbes
Coupe les courgettes en dés et hache l'oignon et l'ail. Coupe la tomate en cubes et retire les feuilles de thym des brins et hache-les finement.
3. Cuis les pâtes et préparer la sauce
Fais cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage et préchauffe le four à 200 ºC. Fais ensuite revenir l'oignon, l'ail et le thym avec les cubes de potiron et courgettes restants dans un peu d'huile d'olive. Enfin mets un couvercle sur la casserole et laisse mijoter environ 10 minutes.
4. Ajoute le citron et la tomate à la sauce végétale
Râpe le citron dessus. Ajoute le concentré de tomate et la tomate en dés. Fais revenir quelques instants et assaisonne de sel et de poivre.
5. Mixe le potiron et ajoute-le au mélange
Égoutte le potiron cuit. Mélange finement au mixeur et incorpore le mélange citrouille-courgettes. Ajoute maintenant les pâtes cuites. Ajoute un peu de potiron humide pour le rendre plus liquide si nécessaire.
6. Cuis le plat de pâtes, saupoudre et sers !
Ajoute un peu d'huile d'olive dans une poêle et cuis les boules quelques minutes. Verse le mélange de pâtes dans un plat allant au four et répartis les boules sur le dessus. Saupoudre de fromage végétalien et laisse cuire environ 5 minutes au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
