2 
20 
Gemakkelijk
Schil en hak de ui en knoflook en snijd de paprika's in stukjes. Bak in een paar minuten alles in de olie glazig in een 15 inch paella koekenpan of lage steelpan.
Ingrediënten
1 pak Filet Pieces Mediterranean Style Garden Gourmet
1 kleine witte ui
2 teentjes knoflook
1 kleine rode paprika
1 kleine gele paprika
1 laurierblad
250 g kortkorrelige paella rijst
1 zakje gemengde paella kruiden
1 scheutje sherry
250 ml groentebouillon
400 ml tomatenblokjes
50 g diepvrieserwten
4 el olijfolie om in te bakken
Zout
Paar takjes platte peterselie en citroen
Veganistische paella en Filet Pieces Mediterranean Style
Laat je inspireren door deze traditionele paella met onze Filet Pieces Mediterranean Style!
BEREIDING
1. Bak de ui en paprika
2. Voeg de rijst, laurier en paella kruiden
Voeg de rijst, laurier en paella kruiden toe en bak nog een paar minuten. Blus af met een scheutje sherry, breng aan de kook en voeg de bouillon, eventueel wat zout, tomatenblokjes en erwten toe.
3. Breng aan de kook en laat sudderen
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat zonder roeren ongeveer 20 minuten zonder deksel sudderen tot de rijst het vocht heeft opgenomen.
4. Bak de gemarineerde stukjes en garneer
Bak de gemarineerde stukjes volgens de instructies op de verpakking en schep ze op de paella. Garneer met partjes citroen en grof gehakte bladpeterselie.
