4 
20 
Gemakkelijk
Bak de Falafel volgens de op de verpakking aangegeven bereidingswijze.
Ingrediënten
2 pakken Garden Gourmet Classic Falafel
200g rucola
4 mini-komkommers
1/4 rode kool
200 g geraspte wortelen
100 g veganistische feta
Knoflooksaus
200 g houmous
4 XL pita's
Vegan falafel pita
Dit vegan recept van pita's gevuld met groenten, hummus en onze Falafel is een perfecte toevoeging voor een zomerse picknick!
BEREIDING
1. Bak de Falafel
2. Rooster de pita's
Grill de pita's 2 minuten per kant of tot ze goed warm zijn.
3. Bereid je groenten voor
Snijd de komkommers in plakjes, rasp de wortels en hak de rode ui fijn.
4. Verzamel groenten in de pita's
Combineer de pitabroodjes met de rucola, komkommers, kool, wortelen en feta.
5. Voeg hummus en falafels toe
Voeg een flinke lepel hummus toe aan de pita en leg de Falafel erop.
6. Laatste hand aan de pita's
Werk af met wat romige vegan knoflookmayonaisse en bind je falafelbroodjes vast met het touwtje om hun vorm te behouden!
